vr分分彩_vr分分彩开奖_vr分分彩官网-凤凰彩票:红烧爆鱼_1

红烧爆鱼

红烧爆鱼的做法步骤

红烧爆鱼的做法图解1

1. 草鱼切块,用葱姜蒜、料酒、盐、白糖、胡椒粉腌制过夜,油锅中小火炸焦黄(这个步骤是我妈妈做的)

红烧爆鱼的做法图解2

2. 葱姜蒜、辣椒切好备用

红烧爆鱼的做法图解3

3. 因为放冰箱冷冻过了,所以拿出来解冻后又炸了一遍,不过就算刚炸的复炸一遍也会更酥更好吃一点,炸好捞出备用

红烧爆鱼的做法图解4

4. 锅里留油爆香葱姜蒜、辣椒、香叶、花椒,然后倒入可乐烧开

红烧爆鱼的做法图解5

5. 倒入鱼块,再加料酒、老抽、醋、蚝油、蒸鱼豉油、盐、胡椒粉

红烧爆鱼的做法图解6

6. 收下汁装盘撒芝麻、葱花

小贴士

这个菜调料可以多加一点,盐根据口味,不过调料里含有咸味,不要加多了,可乐甜的,所以我没有再加糖,喜欢甜一点的可以加点糖,上面调料的量都是除去腌渍的量的,做的时候可以多做一点,毕竟比较费时间,吃不完放冰箱里,可以下饭也可以煮碗爆鱼面呀!鱼不要切太厚,我妈妈切的有点厚了